1、办学方向
●为了适应海峡西岸经济区乃至全国会展经济发展和人才需求的趋势，福建师范大学根据市场需要于2008年在旅游管理本科专业下设立会展经济与管理方向，面向全国招生。
●2010年，依托海峡旅游学院与台湾世新大学合作，创办了会展策划与管理专业，面向全省招生。采用“3 1”人才培养模式，即学生入学后在福建师范大学学习二年，到台湾世新大学学习一年，再回福建师范大学学习一年。
2、培养目标
●旅游管理会展经济与管理方向培养德智体全面发展，具有坚实的会展经济与管理的专业知识，胜任各类会议、展览会、旅游节庆等活动的策划、组织和会展企业经营管理相关工作的应用型、复合型的中高级人才。
●会展策划与管理专业培养德智体全面发展，全面掌握会展活动策划和会展企业经营管理理论、方法与技能，熟悉国内会展行业管理的有关方针、政策和法规，了解国际会展行业惯例，熟练掌握外语、具有较强的双语表述能力和人际沟通能力，胜任会展策划、会展营销、会展活动现场管理的复合型应用型高级专门人才。
3、就业方向
在会展相关企业（会展公司、会展场馆、旅游公司、旅游饭店等）、会展行业协会、政府会展管理部门、相关的旅游院校中从事管理、咨询、策划、教育等工作。
●专业负责人郑耀星担任中国会展经济研究会会展教育委员会副主任，已经在会展教育领域有较大的影响。
●会展经济与管理方向的教师有四人主编或参编全国会展教育核心教材。
●高配置的会展实验室正在建设中。
