会展策划与管理专业创建于2006年，已形成“一个项目，多重比赛；二个平台，二类师资；三点一线，实习就业；四核并重，技能融合；五层实训，铸造能力”的人才培养特色。2011年获得全国会展教育优秀奖，校级精品专业，形成了教授、副教授、讲师、项目经理（外聘）所组成的师资梯队，现有在校生180人。本专业旨在培养能在各行各业开展展览、会议、特殊活动的组织与策划人才；培养善于招商、招展、组展、展台设计、现场管理、会展策划、活动组织与策划、项目管理、企业形象展示与推广的专业人才。办学宗旨：以提高岗位技能为宗旨，以就业为导向，走校（政）企结合、工学交融的人才培养道路。
近年来，校、系、专业高度重视学生岗位技能修炼和岗位胜任能力的提高。自2009年以来，积极组织学生参加全国高校会展专业技能竞赛，并获得4个一等奖、5个二等奖、11个三等奖。连续开展了四届校园学生自办展——福州校园商业文化展，承办首届 “走进冰心爱的世界” 高校专题展，多次组织学生参与福州国际汽车展示会、第66届国际医博会（cmef）、全国家具建材展（福州）展台搭建、现场服务和撤展工作，受邀参与福州5.18和6.18，住交会，婚博会，温泉节，鱼博会等。
开设主干课程有：会展营销、会展策划、会展项目管理、特殊活动策划与管理、参展商实务、企业形象策划与推广、会展设计与布局、3dmax、photoshop、平面广告设计教程、autocad教程、会展经济学、会展电子商务应用、主题性活动策划原理、现代推销技术、客户关系管理与客户经营、商务谈判、会展英语等。
学生毕业后能够胜任会展中心、展馆、会展公司、传媒公司、节事婚庆运营公司、广告公司、各类参展企业、各类潜在参展企业（产品与品牌推广与策划）、大中型企业、大型旅行社、旅游目的地管理公司等业务管理实际工作。目前毕业生就业率超过99%，主要就业于福州、厦门、泉州、上海、杭州、宁波、台州、温州地区的会展中心，承办公司，搭建公司、服务等会展企业单位，各种参展企业以及从事各种主题性活动的文化传媒、广告企业，一些毕业生已经成为会展企业的项目经理和业务骨干。
